Mołdawia to najmniej odwiedzany kraj w Europie, który skrywa jeden z największych skarbów kontynentu – podziemne miasta wina. Jeśli planujecie wyjazd w te strony, zjawiskowe winnice Mołdawii to punkt absolutnie obowiązkowy i zarazem największe atrakcje Mołdawii. Królują tu dwa obiekty, które co roku przyciągają rzesze miłośników enoturystyki: Cricova i Mileștii Mici. Którą z nich wybrać? Czym się różnią i dlaczego w ogóle warto schodzić pod ziemię? Sprawdziliśmy to z Mateuszem na własnej skórze. My już byliśmy, teraz Wy!

Duma narodowa i długa tradycja produkcji wina

Mołdawia nie bez powodu nazywana jest „krainą otwartych drzwi w raju wina”. Doskonałe mołdawskie wina to prawdziwa duma narodowa, a winiarstwo to tutaj styl życia. W ostatnich dziesięcioleciach winnice Mołdawii przeszły niesamowitą metamorfozę. Odeszły od masowej produkcji na rzecz jakości. Dziś winnice Mołdawii inwestują w najnowocześniejsze technologie, dzięki czemu najlepsze mołdawskie wina śmiało rywalizują z klasykami z Francji czy Włoch.

Współcześni mołdawscy producenci wina przykładają ogromną wagę do detali. To właśnie dlatego mołdawskie wina słyną ze świetnego stosunku ceny do jakości, a nagradzane wina mołdawskie regularnie zdobywają medale na międzynarodowych konkursach. Ta wspaniała tradycja produkcji wina jest w Mołdawii świętowana z wielkim rozmachem – doskonałym momentem na podróż jest wczesna jesień, kiedy to hucznie obchodzony jest Narodowy Dzień Wina.

Słynna winnica Cricova – podziemne miasto i perła Mołdawii

Zaledwie kilkanaście kilometrów od Kiszyniowa mieści się słynna winnica Cricova. To coś więcej niż miejsce rozlewu alkoholu – to ogromne podziemne miasto, w którym ulice noszą nazwy szczepów winogron.

Cricova wyróżnia się z wielu powodów:

• Szampan tradycyjną metodą: Cricova słynie z tego, że wytwarza doskonałe wina musujące rygorystyczną metodą klasyczną. Za ten proces i jego historyczny rozwój w podziemiach w dużej mierze odpowiadają wybitni winiarze: Petru Ungureanu oraz Nicolae Sobolev, których innowacyjne podejście ukształtowało markę.

• Oenotec: W tych ciągnących się przez 120 kilometrów labiryntach znajduje się słynna Oenotec (Narodowa Oenoteka), gdzie przechowuje się najcenniejsze okazy, w tym wino z Jerozolimy z 1902 roku.

• Degustacja win: Zwiedzanie odbywa się tu luksusowymi pojazdami elektrycznymi. Całość wieńczy profesjonalna degustacja win w imponujących, pałacowych komnatach.